Mittwoch, 6. Dezember 2017

Frischkäse- Ravioli mit Honigsauce

Moin,moin,

da bin ich wieder. Auf Anfrage stelle ich heute das Rezept für die Frischkäse- Ravioli in Honigsauce vor.



Für den Nudelteig:
200g Mehl
2 Eier
1 EL Olivenöl.

kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. In Folie ca 30 Minutn ruhen lassen.

Die Füllung:
1/2 Bund Thymian
300 g Doppelrahm- Frischkäse
3 EL Schagsahne

 DieThymianblättchen abzupfen und hacken. Den Frischkäse mit der Sahne und em Thymian verrühren. Salzen und Pfeffern

Honigsauce:

1 EL Butter
1 Zwiebel
2- 3 EL Blütenhonig
2 El Madeira ( oder Dessertwein)
400 ml Brühe ( ich nehme immer selbstgemachte Gemüsebrühe)
1- 2 TL Zitronensaft
Parmesan (50 g oder nach Geschmack)

Die Butter in einem Topf erhitzen und die zerkleinerte Zwiebel darin andünsten. Honig einrühren und mit Madeira und Brühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Teig dünn ausrollen, in ca 5 cm breite Streifen schneiden. Die Hälfte der Streifen im Abstand von ca 3cm mit je 1 TL Frischkäsefüllung versehen, mit den übrigen Nudelstreifen abdecken und gut andrücken. Zu Ravioli portionieren.
Ravioli in Salzwasser garkochen und abgießen.

Mit der Honigsauce servieren.

Guten Appetit

Samstag, 21. Oktober 2017

Joghurtkruste

Moin, moin,

nach 4 Wochen gekauften Brötchen hat die Familie wieder nach selbst gebackenem Brot geschrien. Gesagt getan. Gestern Abend habe ich eine Joghurtkruste vorbereitet. Im Kühlschrank geht die Hefe langsam, sodaß eine Vorbereitung des Teiges am Vorabend kein Problem darstellt. Morgens noch für 50 bis 60 Minuten in den Ofen, etwas Abkühlen lassen und genießen.

Das Rezept ist von ikors. Es läßt sich natürlich

von unten
auch ohne Thermomix zubereiten und schmeckt ausgesprochen lecker.

Freitag, 29. September 2017

Auto

Moin,moin,

kennt Ihr das? Da ruft einer an und fragt: kannst du mal eben? Mit mal eben ist das so eine Sache. Ein Fiesta ist es auch nicht ganz geworden. Zufrieden war der Besteller trotzdem. Und wie ich so bin, habe ich wieder keine anständigen Fotos gemacht. Ich denke es läßt sich trotzdem gut erkennen was aus dem mal eben geworden ist.......



Montag, 25. September 2017

Sims

Moin, moin,

für ein Geschenk zum Thema Spiel Sims wurde ich angewiesen diesen Kristall nachzuarbeiten
Wie ich so bin habe ich das Ergebnis nicht fotografiert. Deshalb zeige ich euch den Musterentwurf.
geschlossen

zum Öffnen.


Donnerstag, 21. September 2017

Geburtstagsschachtel

Moin, moin,

die Freundin meines Sohnes hat Geburtstag und er hat 2 Verpackungen angefordert. Ich abe natürlich wieder ergessen zu fotografieren, deshalb gibt es nur die Musterfotos. Eine  zeige ich heute, die andere folgt.
Dieser Kristall sollte es werden.
 So sieht dann die Umsetzung aus, geschlossen
 und geöffnet.

Sonntag, 27. August 2017

Stefan

Moin, moin,

ich habe mich mal ans Stricken gemacht, in Mini. Wer mich kennt weiß, dass ich mit einfach nicht zufrieden bin. Nein, es muss natürlich mit Muster sein, in diesem Fall zweifarbig. Stefan ist 1o cm klein. Das bedeutet es ist ein Junge mit ca. 8 Jahren. Das Modellieren einen Kindes weicht  von dem erwachsener Puppen ziemlich ab. Ich habe einige Anläufe nehmen müssen bis ich einigermaßen zufrieden war.
Könnt Ihr sehen, wie dünn die Stricknadeln sind? Für den Maßstab habe ich ein Centstück daneben gelegt.

Stefan in Nahaufnahme. Die Knopfleiste ist verbesserungswüdig.

Stefan in Vollaufnahme von vorne. 

Von Hinten

Er trägt gelbe Clogs

Hier ist er in eine Szene integriert. Ich habe die Armstellung verändert. Er drückt sich am Schaufenster des Puppen- und Bärenladens die Nase platt.

Aus einem anderen Blickwinkel.

Donnerstag, 24. August 2017

Rose

Moin, moin,

bei mir wurden mehrere Karten mit dieser Rose in rot geordert, ohne Schriftzug, ganz schlicht. Bestellt, gemacht und abgenommen.